A veces compras plátanos y nadie los come, o en la bandeja vienen muchos y siempre se te quedan algunos demasiado maduros y ya nadie los quiere. Para aprovecharlos hice este bizcocho y fue realmente un éxito. Así ya tengo la solución para cuando se nos queden sin comer.
Ingredientes:
- 100 gr. mantequilla temperatura ambiente
- 175 gr. azúcar
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos L
- 1 cucharadita de canela
- 180 gr. de harina de repostería
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 60 gr. de chocolate negro picado
- 60 gr. de nueces
Se enciende el horno a 180º.
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
Se añade la canela.
Los huevos se añaden una vez batidos
Se añaden los plátanos y se bate todo.
Se añade la harina tamizada con el bicarbonato.
Finalmente se añade el chocolate negro y las nueces. Se mezcla.
Se vierte en el molde y se hornea durante 40 minutos calor sólo abajo.
Fuente: Todo con azúcar
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